Pelato al forno

Questo pomodoro viene lavorato secondo sapienti tecniche di lavorazione tradizionali e tecnologie all’avanguardia per mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche. Ne deriva un prodotto gustoso e molto delicato che durante il processo di essiccazione riesce a trattenere le caratteristiche benefiche nonostante la perdita d’acqua. Questo è dovuto all’utilizzo di un essiccatore, brevettato e unico nel suo genere, che consente al pelato di conservare la sua originaria corposità. È confezionato sott’olio in un elegante vaso di vetro che mantiene inalterati i profumi e sapori di un’eccellenza da utilizzare come topping per le pizze, per impreziosire antipasti e primi piatti.