Tutto il sapore del pomodoro giallo in una ricetta a base di pesce: Orata all’acqua pazza con Pacchetelle Gialle Solania.
Oggi vi lasciamo la ricetta di un classico secondo piatto di pesce: l’orata all’acqua pazza. Si tratta di una ricetta semplice e veloce da realizzare in 15 minuti dai profumi e sapori mediterranei. Anche se la ricetta originale prevede l’utilizzo di pomodoro rosso, puntiamo sull’effetto sorpresa utilizzando le nostre pacchetelle gialle.
Ingredienti per due persone
- 2 filetti di orata
- Pacchetelle gialle Solania q.b.
- 2 spicchi di aglio
- Olio EVO
- Vino bianco
- Taralli q.b.
- Basilico
Preparazione
Soffriggere l’aglio in padella con un filo d’olio, aggiungere i pomodori gialli e fare insaporire. Aggiungere l’orata e regolare di sale, alzare la fiamma e sfumare con un goccio di vino bianco. Spegnere il fuoco e impiattare con un filo d’olio evo, del basilico fresco e dei taralli sbriciolati.
