Ricetta di un antipasto sfizioso: fiori di zucca ripieni di pomodori secchi Solania e burrata I fiori di zucca ripieni sono un antipasto irresistibile, sfizioso e molto semplice da realizzare. Preparati in diverse parti d’Italia con farciture creative e buonissime, oggi vi proponiamo un’altra versione appetitosa: fiori di zucca farciti con burrata e pomodori secchi Solania.Dopo una delicata pulizia i fiori bene asciutti vengono farciti e passati in pastella. Un piccolo segreto è utilizzare acqua frizzante gelata per una frittura perfetta e croccante. Ecco la ricetta. Ingredienti Preparazione Lavare i fiori di zucca delicatamente sotto acqua corrente e asciugarli con